Das Team von V-Unite

Das deutsch-vietnamesische Ausbildungsprogramm wurde durch V-Unite, DEHOGA Bayern und die Eckert-Schulen ins Leben gerufen. Dank der Eckert-Schule und deren ausgeprägten und etablierten Infrastruktur und Know-How in der Lehre, konnten wir vietnamesische Schüler bereits in Deutschland unterrichten. Dieses Angebot richtet sich an all die Schüler, die ihr B1-Sprachzertifikat in Deutschland erwerben möchten.

Einer unserer ersten Partner – das Hotel Die Gams in Beilngries – begrüßte bereits im Frühjahr 2022 die ersten Auszubildenden. Mittlerweile machen zwei Hotelfachleute und ein Koch aus Vietnam ihre Ausbildung im, von der DEHOGA ausgezeichneten, Top-Ausbildungsbetrieb.

Die Kooperation mit der regionalen Traditionsmetzgerei Vinzenzmurr ist eine Erfolgsgeschichte mit Potenzial – bereits 11 junge Männer und Frauen aus Vietnam haben im Februar 2023 ihre Ausbildung zu Fachverkäuferinnen und Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk gestartet.

Seit 2022 bilden relexa Hotels in ganz Deutschland junge Vietnamesen zu Hotelfachleuten, Restaurantfachleuten und Köchen aus. Eine wunderbare Partnerschaft die über die Grenzen Bayerns hinausgeht.

Das Hotel Traube im schönen Oberstdorf im Allgäu beschäftigt mittlerweile 6 vietnamesische Auszubildende in verschiedenen Ausbildungsberufen. Im Juli 2023 haben ein Koch und zwei Hotelfachfrauen mit Ihrer Ausbildung im Hotel- und Restaurantbetrieb gestartet. Wenige Monate später kamen ein weiterer Koch und zwei Restaurantfachfrauen dazu. Die Geschäftsführerin Frau Kleber ist sehr dankbar für die fleißigen, freundlichen Mitarbeiter und freut sich, den jungen Leuten eine berufliche Perspektive in Deutschland bieten zu können.

Im großen und bunten Team des Hotel Restaurant Burgschänke in Kaiserslautern fühlen sich seit November 2023 auch zwei Auszubildende Hotelfachleute aus Vietnam gut aufgehoben.

Eine Ausbildung kann man nicht nur in Hotels oder Restaurants absolvieren, sondern auch in einem Cafe. Dabei bietet Cafe Chocolat nicht nur unglaublich leckeres Cafe an, sondern auch zahlreiche Speisen und Getränke im Herzen der Stadt Landshut. Perfekter Ort für unsere 5 Auszubildenden ein neues Leben in Bayern zu beginnen.

Hotel Stempferhof ist einer unserer ersten Partner und bildet bereits seit über 2 Jahren junge Vietnamesen zu Hotelfachleuten, Restaurantfachleuten und Köchen aus. Insgesamt haben wir bereits 8 Auszubildende an Hotel Stempferhof vermittelt und sind schon gespannt auf die weitere Zusammenarbeit.

Feinkost Käfer in München bietet unseren 3 angehenden Köchen und 5 angehenden Restaurantfachleuten Einblicke in die Küche der berühmten Käfer-Schänke, des Party Service in Parsdorf und der Bavarie in der BMW-Welt.

Die Metzgerei Wenisch ist nicht nur eine Traditionsmetzgerei, sondern auch ein verlässlicher Partner für V-Unite, welcher den Schülern eine erstklassige Ausbildung vorstellen darf. Wenisch legt großen Wert auf Familientradition und Qualität, sowie die Hingabe zum Beruf. 🥩👨‍🍳

Das Café Jolie in Regensburg ist ein Paradebeispiel dafür, dass auch kleinere Betriebe wunderbare Ausbilder sein können. Seit August 2022 unterstützt eine Auszubildende Restaurantfachkraft aus Vietnam das Team.

Familie Koch und das Hunderesort Waldeck begrüßten im Februar 2024 bereits zum fünften Mal einen Auszubildenden aus Vietnam. Die Partnerschaft besteht seit 2022 und bietet jungen Vietnamesen die Möglichkeit zu Restaurantfachleuten, Hotelfachleuten und Köchen ausgebildet zu werden. In einem sehr familiären Umfeld können unsere Auszubildenden, Leben, Arbeiten und Lernen. Das Resort in Waldeck ist das Paradebeispiel dafür, dass man nicht immer in die Stadt gehen muss, um eine qualitativ hochwertige Ausbildung zu erlangen.

Seit Dezember 2023 bildet der Betrieb Hirschenwirt in Wasserzell bei Eichstätt zwei junge Restaurantfachleute aus. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.

Den Familienbetrieb Zum Wilden Männle zeichnet sich durch herzliche Kommunikation aus. Im Jahr 2022 kamen die ersten zwei Azubis aus Vietnam nach Oberstdorf und 2023 folgten zwei weitere. Aktuell bildet der Betrieb 3 Köche und eine Restaurantfachfrau aus. Dies hat sich auch bereits rumgesprochen, sodass wir dank der Wilden Männle fünf weitere Betriebe im Ort für vietnamesische Auszubildende begeistern können.

Die Wasserwirtschaft in Cham ist ein großer Betrieb mit Restaurant, Biergarten, Stadl und bereits 5 Auszubildenden aus Vietnam, die zu Restaurantfachleuten, Hotelfachleuten und Köchen ausgebildet werden. Hier lernen die Azubis in einem unglaublich tollen Umfeld die Fähigkeiten und Fertigkeiten für eine aussichtsreiche Zukunft.

Ein kleines Stückchen Asien und zwei unserer Azubis aus Vietnam findet man im The Thai in Regensburg. In der familiären Atmosphäre fühlen sich die angehenden Restaurantfachleute sehr wohl und freuen sich besonders wenn sie sich bei unseren Welcome-Events in Regensburg mit neu angereisten Azubis austauschen können.

Hier trifft der urige Bayer auf Fernost. Zwei Kulturen die unterschiedlicher nicht sein können, oder vielleicht doch nicht? Obwohl "Servus" oder "A Bia" nicht unbedingt hochdeutsch ist, fühlen sich unsere 2 Auszubildenden dennoch sehr wohl. Dabei ist die Stadt Regensburg nicht in allzu weiter Ferne.

Als einer der ersten Metzgerbetriebe hat Metzgerei Parzen die ersten vietnamesischen Fleischer in seine Obhut genommen. Sehr zufrieden war er mit der Arbeit und dem Fleiß. Zukunftsweisend für eine alte und traditionelle Handwerksbranche steht Metzgerei Parzen für Innovation und Offenheit. Jeder, egal woher er kommt, kann eine Ausbildung im Handwerk machen. Bereits 3 Auszubildende konnten wir in Bayreuth begrüßen und wünschen ihnen eine erfolgreiche Ausbildung

Die Traditionsmetzgerei Freyberger in Nürnberg ist eine unserer jüngsten Partnerschaften. Die ersten Auszubildenden Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk reisen seit dem Frühjahr 2024 ein und freuen sich auf eine spannende und abwechslungsreiche Lehre.

Das Meiser Vital Hotel bildet seit 2022 zwei Hotelfachleute und einen Koch aus Vietnam aus. Alle drei Azubis hatten vor Beginn Ihrer Ausbildung einen Sprachkurs in der Eckert-Schule in Deutschland besucht. Dabei lernten sie nicht nur die Sprache, sondern machten sich auch mit der Kultur und dem Leben in Deutschland vertraut. Ein wunderbarer Start für eine langfristige Perspektive.

Manns-Bräu in Bayreuth zeichnet sich nicht nur durch seine fränkischen Spezialitäten und Biere aus. Zusammenarbeit über kulturelle Grenzen hinweg gehört hier zum Tagesgeschäft. Unsere Auszubildenden sind in diesem Team eine wunderbare Bereicherung und fühlen sich bestens aufgehoben.

Das panasiatische Restaurant in Bayreuth freut sich über einen jungen Koch und eine junge Restaurantfachfrau aus Vietnam, die in den Jahren 2022 und 2023 ihre Ausbildung dort begonnen haben.

2022 begrüßte das Landhotel Geyer in Kipfenberg zwei engagierte Auszubildende Hotelfachfrauen aus Vietnam in ihrem Team. Umgeben vom malerischen Naturpark Altmühltal wird Ihre Ausbildung zu einem besonderen Erlebnis.

Im Traditionswirtshaus Hotel zur Post sind unsere Auszubildenden in 4 Ausbildungsberufen vertreten. Hier werden nicht nur Hotelfachleute, Restaurantfachleute oder Köche ausgebildet. Sogar 2 zukünftige Fachverkäufer mit Schwerpunkt Metzgerei hat das Hotel zur Post bereits in der Ausbildung! Insgesamt lernen 7 Azubis hier Ihren zukünftigen Beruf.

Meister Bär Hotels wirbt durch die Möglichkeit seinen Ausbildungsort kreativ zu gestalten, indem die Auszubildenden sich in verschiedenen Hotels von Meister Bär ausprobieren können. Kein Wunder, dass bereits 13 Auszubildende aus Vietnam sich für diesen Betrieb entschieden haben! Somit können wir sagen, dass Meister Bär in Marktredwitz einer unserer treuesten und fleißigsten Kooperationspartner ist.

Im Hotel Hartls Lindenmühle im Fichtelgebirge ergänzen aktuell drei Auszubildende junge Köche aus Vietnam das Team. Durch ihre engagierte Teilnahme bringen sie nicht nur ihre Leidenschaft, sondern auch kulturelle Vielfalt in die hoteleigene Küche ein.

Im August und September 2023 gingen die ersten 3 vietnamesischen Azubis in die Ausbildung beim Wellnesshotel Deine Auszeit. Wir freuen uns das Team mit jungen, engagierten Leuten bereichert zu haben und sind schon gespannt auf ihre berufliche Entwicklung!

Mit zwei Köchen hat die Ausbildung im Hofbräuhaus begonnen. Wie zufrieden unsere Azubis in Regensburger Hofbräuhaus sind, erfahren Sie im Video mit Huy. Hier trifft bayerische Tradition auf Fernost und beides passt so gut zusammen wie Haxn und Knedl. Schauen Sie gerne vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Vietnamesische Küche, Sushi, Bowls oder Grillspezialitäten - hier dürfen unsere Azubis als Köche und Restaurantfachleute in ihrer Ausbildung bei Coco in Nürnberg aufgehen. Im Mai 2023 begrüßten wir gleich 5 Auszubildende für unseren Partner.

Seit 2023 haben wir für das Brauhaus zu Coburg 3 Auszubildende für den Beruf Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie aus Vietnam rekrutiert. Die jungen Azubis haben hier die Möglichkeit in einem traditionellen Betrieb mit echter fränkisch-bayerischer Küche ihre professionellen Fertigkeiten auszubauen.

Ein Stückchen vietnamesische Kultur in Bayern. Bei Alavu trifft kulturelle Tradition auf Moderne Küche, Heimatliebe auf Fernweh, regionale Produkte auf fernöstliche Kulinarik. Und natürlich dürfen 3 engagierte Azubis aus Vietnam hier ihre Kochkünste und Gastfreundschaft mit voller Leidenschaft ausleben.